Die transparente Flasche verrät bereits die Farbe des Scottish Stout von Belhaven: Rabenschwarz. Eingeschenkt erhält man einen cremigen, hellbraunen Schaum, der leider nicht zu lange währt.
In die Nase steigt dunkle Schokolade und Dörrfrüchte mit Ansätzen von torfigem Whiskey.
Geschmacklich ist das Stout über die gesamte Zeit gradlinig: Malzig-süß, ein wenig Röstaromen, die in Richtung Torf tendieren. Unterschwellige Lakrize geben dem Bier das besondere Etwas.