Surtr

Ansprechend tiefbraue Farbe mit beigem Schaum, der feinporig aber leider flüchtig ist. Der Geruch ist in erster Linie holzig-rauchig mit Malz und zartem Ansatz von Toffee. Die dunkle Schokolade im Antrunk löst sich zu einer feinen Säure auf. Dabei wird der Geschmack von ein wenig rauchigem Torf freigesetzt. Im Abgang wird der Rauch dann immer unterschwelliger und von einer Bitternote unterstützt. Hier harmoniert für mich geschmacklich alles. Ein großer Wermutstropfen ist der wenig rezente Einstieg, da fehlt es einfach an Kohlensäure.